少年儿童正处于迅速成长阶段，必须不断地从外界摄取各种必需的营养素来满足生长的需要，特别是作为身体“建筑材料”的蛋白质、各类维生素、无机盐和微量元素等，这些都是儿童生长发育的物质基础。

螺旋藻中含有比较全面的营养素，并且螺旋藻胞膜薄，无纤维素，容易消化吸收，适合儿童消化器官不完善、吸收不如成人的特点。螺旋藻对儿童的全面营养，有以下的帮助。

螺旋藻蛋白质含量高达70％，氨基酸含量较多，其8种必需氨基酸的构成与1985年世界卫生组织与联合国粮农组织蛋白质咨询小组为学龄前儿童食物制定的8种必需氨基酸构成标准很接近，堪称为优质高蛋白的天然食品。